Voedselredder Marion: ‘Dit is prachtig en dankbaar werk’
💥 Even voorstellen. Dit is Marion (59). Zij is één van onze enthousiaste voedselredders.
Twee ochtenden per week haalt ze tenminste-houdbaar-tot-voedsel op uit de supermarkt, dat anders wordt weggegooid. “Prachtig en dankbaar werk. Zo helpen ik mee om minder voedsel te verspillen en help ik anderen die het wat minder hebben.”
Het geredde voedsel gaat namelijk naar sociale initiatieven zoals buurthuizen in Haarlem e.o. Daar delen ze het uit aan mensen die het goed kunnen gebruiken of koken ze ermee.
“Zelf ben ik vanuit het Badhuis in de Leidsebuurt betrokken geraakt bij het voedsel red-project van Haarlem Food Future. In het Badhuis werd lange tijd voedsel uitgedeeld aan gevluchte mensen uit Oekraïne. Tegenwoordig breng ik het bijvoorbeeld naar Het Open Koffie Huis in Schalkwijk.”
Wel een auto nodig
“Het is heel nuttig en dankbaar werk. Opvallend hoor dat er nog zoveel te redden valt. Van de 12 kratten eten en drinken, zijn er vaak zo’n 9 volle kratten die geschikt zijn. Zo ligt er ook wel eens een kapotte fles wasmiddel tussen. Balen, want dan kan je er niks meer mee. De supermarkt laat de kratten ‘s nachts in de koeling staan en om 7.00u zetten ze het buiten. Als voedsel redder zoek je dan zelf uit wat nog goed en geschikt is. Dat gaat alles de auto is. Ja, die heb je zeker nodig want op de fiets krijg je het niet mee.”
💡 “Mijn tips? Soms heb je wel eens fruit dat er niet meer mooi uitziet, maar waarvan de smaak nog prima is. Daar kun je lekker jam van maken. Van ouder brood maak je wentelteefjes; voedzaam en lekker. Kijk en ruik voor je iets weggooit. Veel voedsel is na de tht-datum nog goed te eten.”
