Voedselalliantie
Haarlem Food Future wil de Voedselalliantie – een samenwerking tussen gemeente, bedrijfsleven, banken, boeren, ngo’s en burgers – verder vormgeven in Haarlem. Door diverse partijen bij elkaar te brengen kunnen we er samen voor zorgen dat onze Voedselvisie breder gedragen wordt en dan meer mensen actief mee gaan doen! Om aandacht te vragen voor onze visie en duurzame voedselvoorziening steviger op de kaart te zetten, doen we mee aan zowel landelijke en lokale activiteiten. Denk aan het Mu
Upcyclen van reststromen
Afval bestaat niet in de circulaire economie. Maar doordat de wereldbevolking blijft groeien én dus ook de afvalberg, zul je creatiever met de reststromen om moeten gaan. Wereldwijd, maar ook lokaal. Daarom kijkt Haarlem Food Future hoe we reststromen van ons voedsel waardevol kunnen maken.
Duurzame voedselkeuzes
We zitten midden in een overgang van ons voedselsysteem en iedere voedselkeuze die we maken heeft invloed. Haarlem Food Future stimuleert inwoners en ondernemers om zoveel mogelijk lokale en ecologisch geteelde producten te gebruiken. Zo maakten we samen met de gemeente Haarlem en de Rabobank 12 video’s van mooie stadslandbouw- en tuininitiatieven om zoveel mogelijk mensen kennis te laten maken met die lokale groenten, fruit, bloemen en kruiden.
Ruimte voor stadslandbouw
Voedsel verbouwen in en rondom de stad maakt ons bewust waar ons voedsel vandaan komt. Ook zorgt het voor meer lokaal voedsel, minder voedselkilometers en dus minder CO2 uitstoot. Om ruimte te vragen voor stadslandbouw organiseren wij netwerkbijeenkomsten om kennis te delen, het netwerk te versterken en gezamenlijke promotieplannen te maken. Samen met de gemeente Haarlem kijken we waar we kleinschalige landbouwprojecten in de stad kunnen creëren en hoe we de samenwerking met de regio kunnen int
Voedselverspilling
Zo zonde! Ieder jaar gooien wij in Nederland veel eten weg. In 2019 was dit ruim 34 kilo per persoon (inclusief zuivel en dikke vloeistoffen). Hoewel de verspilling minder wordt - 17% ten opzichte van 2016* - zien wij graag de cijfers graag verder dalen. Want voedselverspilling is niet alleen zonde van goed voedsel en geld, maar ook van landbouwgrond, energie en grondstoffen. Daarom zetten wij ons in tegen de verspilling van voedsel met onder meer de Haarlemse Doggy Bag en de Gered Voedsel Schak
Voedseleducatie
Gezond en duurzaam eten is zowel voor kinderen als jongeren extra belangrijk. Zij zijn tenslotte de toekomst. Door voedseleducatie-professionals uit de regio met elkaar te verbinden, bundelen we onze krachten en ontstaan er nieuwe projecten. Een mooi voorbeeld daarvan is de menukaart Voedseleducatie. Omdat het aanbod aan initiatieven op het gebied van voedseleducatie groot is – van excursies bij de boer tot smaaklessen – brengt deze menukaart ze overzichtelijk in beeld. Zo weten scholen en
