Menukaart voedseleducatie Haarlem
Wat is gezonde voeding? En hoe kunnen we de wereldbevolking ook in de toekomst blijven voeden? Belangrijke maatschappelijke thema’s, waarin het onderwijs een belangrijke rol speelt als het gaat om het delen van kennis en informatie over voedsel en voeding. Hoewel het aantal initiatieven op het gebied van voedseleducatie redelijk groot is (denk aan excursie bij de boer of smaaklessen), is voor scholen vaak onduidelijk welke initiatieven er zijn. Maar ook voor wie ze bedoeld zijn en wie de conta
Voedsel redden
Diverse organisaties in Haarlem organiseren allerlei activiteiten om eenzaamheid tegen te gaan, het sociale vangnet te vergroten en om integratie en een gezonde leefstijl te bevorderen. Samen koken en samen gezond eten zijn daarbij belangrijk, zoals bijvoorbeeld gebeurt bij De Nieuwe Werf, Reakt Haarlem, Haarlem Effect, Stem in de Stad, Stichting Drop Inn, de Wereldkeuken etc. Uit een inventarisatie door Haarlem Food Future blijkt dat er ook in Haarlem regelmatig voedsel over is bij partijen al
Doggy Bag
Ieder jaar wordt in de horeca veel voedsel weggegooid. Zonde! Om verspilling tegen te gaan kun je als het nodig is, jouw overgebleven maaltijd mee naar huis nemen in een Doggy Bag. Dan kan al in meer dan 60 Haarlemse cafés, restaurants en cateraars. Door de Doggy Bag actief aan te bieden helpen restaurants een handje mee in de strijd tegen voedselverspilling.
Voedselomgeving kaart
Wil je weten welke stadslandbouwinitiatieven er zijn bij jou in de buurt? Op onze interactieve kaart vind je naast de stadsboeren ook allerlei volks- en doetuinen. Klik voor meer informatie op de icoontjes en ontdek al het lokale lekkers bij jou in de buurt.
Upcyclen van reststromen
Afval bestaat niet in de circulaire economie. Maar doordat de wereldbevolking blijft groeien én dus ook de afvalberg, zul je creatiever met de reststromen om moeten gaan. Wereldwijd, maar ook lokaal. Daarom kijkt Haarlem Food Future hoe we reststromen van ons voedsel waardevol kunnen maken.
Duurzame voedselkeuzes
We zitten midden in een overgang van ons voedselsysteem en iedere voedselkeuze die we maken heeft invloed. Haarlem Food Future stimuleert inwoners en ondernemers om zoveel mogelijk lokale en ecologisch geteelde producten te gebruiken. Zo maakten we samen met de gemeente Haarlem en de Rabobank 12 video’s van mooie stadslandbouw- en tuininitiatieven om zoveel mogelijk mensen kennis te laten maken met die lokale groenten, fruit, bloemen en kruiden.
Ruimte voor stadslandbouw
Voedsel verbouwen in en rondom de stad maakt ons bewust waar ons voedsel vandaan komt. Ook zorgt het voor meer lokaal voedsel, minder voedselkilometers en dus minder CO2 uitstoot. Om ruimte te vragen voor stadslandbouw organiseren wij netwerkbijeenkomsten om kennis te delen, het netwerk te versterken en gezamenlijke promotieplannen te maken. Samen met de gemeente Haarlem kijken we waar we kleinschalige landbouwprojecten in de stad kunnen creëren en hoe we de samenwerking met de regio kunnen int
Voedselverspilling
Zo zonde! Ieder jaar gooien wij in Nederland veel eten weg. In 2019 was dit ruim 34 kilo per persoon (inclusief zuivel en dikke vloeistoffen). Hoewel de verspilling minder wordt - 17% ten opzichte van 2016* - zien wij graag de cijfers graag verder dalen. Want voedselverspilling is niet alleen zonde van goed voedsel en geld, maar ook van landbouwgrond, energie en grondstoffen. Daarom zetten wij ons in tegen de verspilling van voedsel met onder meer de Haarlemse Doggy Bag en de Gered Voedsel Schak
Voedseleducatie
Gezond en duurzaam eten is zowel voor kinderen als jongeren extra belangrijk. Zij zijn tenslotte de toekomst. Door voedseleducatie-professionals uit de regio met elkaar te verbinden, bundelen we onze krachten en ontstaan er nieuwe projecten. Een mooi voorbeeld daarvan is de menukaart Voedseleducatie. Omdat het aanbod aan initiatieven op het gebied van voedseleducatie groot is – van excursies bij de boer tot smaaklessen – brengt deze menukaart ze overzichtelijk in beeld. Zo weten scholen en
Iedereen blij met z’n eigen bos
Vlak bij het pontje over het Spaarne in Schalkwijk ligt de kleurrijke pluktuin van Erwin en Merel. Hun liefde voor tuinieren werd aangewakkerd door hun volkstuin. Toen twee jaar geleden […]
